Eccellenza tra mare e gusto
Il mare arriva in tavola come a casa.
Ristorante a Santa Maria del Giudice, Lucca: cucina lucchese di mare e di carne, piatti semplici e ricette tramandate. Al Ristorante Skipper, ogni pasto è un ritorno a casa.
Via Nuova per Pisa 5901 · Santa Maria del Giudice · Lucca
La trattoria
Eccellenza tra mare e gusto, a due passi da Lucca.
Il Ristorante Skipper vi aspetta a Santa Maria del Giudice, sulla Via Nuova per Pisa. Cuciniamo alla lucchese: il pescato arriva fresco ogni mattina e incontra la nostra terra, tra fagioli zolfino, castagne, cecino nero e la Garfagnana. E per chi preferisce la carne, i grandi classici della tradizione non mancano mai, dal pici al ragù d'anatra alla tagliata di manzo.
Niente tendenze forzate, solo la lenta cura delle cose fatte bene, come si faceva una volta.
- Pesce fresco ogni giorno
- Tradizione lucchese
- Eventi e cene speciali
Il menu
Tra mare e terra, alla lucchese
Il pescato cambia ogni giorno, e con lui il menu; di carne restano i classici della tradizione. Questi sono i piatti che non ci permettiamo di togliere mai.
Antipasti
- Caramelle di mare
su vellutata di fagiolo zolfino
- Acciughe del ns mare
impanate e dorate
- Calamaretti spadellati
su crema di castagne e finocchietto selvatico
- Il mare a cubetti
- Coccoli e bazzone
della Garfagnana
Primi Piatti
- Spaghetti alle vongole
- Linguine alla trabaccolara
- Tagliolini triglia di scoglio
e datteri o giallo tardivo
- Pici al ragù d'anatra
al coltello
- Tordelli della tradizione
Secondi Piatti
- Fritturina di mare
- Polpo in doppia cottura
su crema di patate e le sue chips
- Baccalà CBT
vellutata di cecino nero e lacrime di olio al prezzemolo
- Il pesce al forno
con verdure croccanti
- Tagliata di Manzo
patate alla contadina
La cantina · una selezione di vini toscani piccoli e naturali, chiedici il calice giusto per il tuo piatto di mare.
Le dolcezze della casa · dolci e pasticceria fresca ogni giorno, chiedete in sala: la nostra vetrina sorprende sempre.
«Eccellente cucina di pesce! Tornerò sicuramente.»
Una recensione dei nostri ospiti
Atmosfera
Una sala calda, voci basse e il profumo del mare.
Legno antico e luci basse, per chi cerca una cena di pesce tranquilla, un anniversario o una domenica in famiglia. Il fine settimana si consiglia la prenotazione.
Chiama per prenotareLa posizione
Nel cuore dell'Hotel Da Carlos.
Il Ristorante Skipper si trova in una posizione eccezionale, all'interno dell'Hotel Da Carlos: pochi minuti da Lucca e da Pisa, con la comodità di poter alloggiare a due passi dalla tavola. Dopo una cena di mare, la camera è già vostra.
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Ti aspettiamo
Orari
Pranzo · tutti i giorni 12:00 – 15:00
Cena · lunedì – sabato 19:30 – 22:30
